You are viewing simxa

всё · с · любым · вкусом

Recent Entries · Archive · Friends · User Info

* * *
Коллажи3

Фуд-съемка для Итальянского Ресторан Al Faro
Организация Юлия Савицкая (Царан)
Фото: Евгения Драч
Свет и стиль: Сергей Сараханов
Обработка Ольга Драч
http://www.photokitchen.com.ua/
++++Collapse )
* * *

Изучила список наших клиентов, пойду соберу красоты чтоб вам показать и рассказать :)
А то как-то всего накопилось, а мир и не знает (:


* * *

Мало что меня увлекает так на долго что после череды неудач я беру себя в руки и повторяю. В еде  всегда все по правилу 3 попыток. Не получилось с 3 раза - не делаю больше никогда, либо не мое либо что-то не так с рецептом. А вот с этим рецептом все так - с детства бабушка пекла пасхи, всегда удачно, всегда вкусно и всегда мы видели эту магию. Мне кажется нельзя потерять этот рецепт, нельзя отказать миру в существовании такой вкусной еды!!! С каждым разом получается все лучше, но пока рано останавливаться, продолжаю учиться и готовлю-готовлю-готовлю, это самое сложное и самое вкусное тесто в мире!!



Пасха from Evgeniya on Vimeo.


Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня:
photokitchen.com.ua/
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
Music: "Moonglow" by Podington Bear (podingtonbear.com/)

Продукты очень важно брать очень качественные и лучше домашние, сельские. Молоко всегда покупали домашнее, яйца тоже (если вы не знаете продавца и сомневаетесь в свежести лучше не рисковать), маргарин мы полностью заменили маслом. Масло тоже берите самое дорогое и качественное, оно усилит аромат выпечки. Дрожжи лучше не заменять сухими, если теста будет много сухие скорее всего не смогут его поднять.

Тесто месите сколько есть сил и еще после этого минут 30, пропорции лучше сократите в 3 раза.

IMG_4902

Рецепт пасхи:

++++Collapse )
* * *
Теперь купить наши фотографии проще. К нам часто обращаются с предложением выкупить 1 кадр или серию фотографий для открыток/публикации/анонса/сайта и т.д. Каждый раз это мучительный момент ценообразования и передачи авторских прав, выбор того что мы можем продать и того что снято для клиента либо в журнал. Да и будем честны - не всем кому нравится то что мы создаем легко с нами общаются, творческие личности имеют свои особенности и часто выдвигают жесткие требования ко всем вокруг.
Мы решили перенести часть "свободных" фотографий по нескольким темам на фото-сток. Теперь их можно купить там, не думая о переговорах и документах. Если вы покупаете наши фотографии и сообщите нам о том где они опубликованы и отправите ссылку на них - будет совсем здорово!

shutter

Основные темы которые сейчас у нас доступны на shutterstock:
++++Collapse )

Из хороших новостей по фуд-съемкам и направлению в целом:

1. У нас обновилась техника, теперь мы еще больше всего можем!
Наши возможности растут не только в масштабах закрытой съемочной площадки, но и выездные фотосессии в ресторане\кафе\на проф.кухне для меню и сайтов будут еще лучше и интереснее!
2. Проект с 15тисекундными кулинарными роликами JustGoCook (напоминаем вот тут про него писали http://simxa.livejournal.com ) который мы ведем на Фото-кухне в инстаграме все больше, мы рады его наполнять для вас!
Инстаграм Фото-кухни все активнее и мы с удовольствием его расширяем, сейчас там идет конкурс с очень приятным призом и интересной темой. Играйте :)
3. Для тех кто притаился и ждет когда я начну снимать т.к. сейчас целиком и полностью занята Давидом - не ждите меня, Женя и Сережа снимают и готовы работать с вами!
Потрясающие фотосессии для обновления меню уже активно снимаются, мы не успеваем все показывать в финальной стадии, но в инстаграме делимся включением в процесс съемки прямо с площадки.
4. Видео все так же доступно для заказа, мы готовы обсуждать и реализовывать новые проекты.





* * *
* * *
С появлением Давида у нас появилось много маленькой и милой одежды. Много вещей мы даже не успели одеть (Давид оооочень быстро растет). Часть одежды в идеальном состоянии т.к. некоторые фирмы шьют очень качественные бодики. В связи с этим мы решили передать немножко вещей Давида тем деткам, родители которых зачастую даже не имеют возможности купить нормальную одежду. Кроме того у нас остались полезные детские штуки и их мы тоже решили передать тем кто не может себе позволить обеспечивать малыша всем необходимым. В частности это дет. ванночка, подскавка в ванночку, маленький спальник.
К сожалению мы не можем сами справится с транспортировкой этого ценного груза и хотим попросить о помощи - нам нужно отвезти эти штуки от нас (р-н м. Сырец-Дорогожичи) по адресу фонда м. Києві. вул. Микитенка 7-Б. "Благодійний Фонд "Карітас Київ". Возможно кто-то решится присоединится к нам, либо вам по маршруту удобно забросить. Было бы очень здорово!

image-19-03-14-12-12-1


Кроме того в фонде рады детским вещам, обычно не хватает различных развивалок в стиле ковриков, то что вы покупаете своим детям можно смело дублировать. Это отличная возможность улучшить карму и помочь расти деткам. Остатки подгузников и других расходников в упаковке тоже можно передать.

Если вы хотите отдать детские одежки и не знаете что отдавать что нет, вот вам подсказка:

  1. Вещи должны быть новые или как новые. Проверить просто - если вы берете в руки бодик и готовы прям сразу его одеть на своего ребенка - отдавайте! Если хоть одно пятно или дырочка - выбрасывайте не раздумывая. Даже маленькое, даже крошечное - нельзя!

  2. Красота вещей важна, но лучше пусть они будут новыми и целыми.

  3. Никогда не срезайте пуговицы!!! Если их не хватает - пришейте.

  4. Все вещи постирайте перед тем как их отдать.

  5. То что можно гладить нужно погладить*

  6. Катышки нужно удалить, либо не отдавать такую вещь.

  7. Не оставляйте друзьям одежду, не ждите появления еще одного ребенка в семье, подарите новому малышу новую одежду, а то что у вас уже лежит передавайте тем для кого это на самом деле важно и ценно!

  8. Как правило подходящие вещи это те которые поддаются описанию: жалко отдать, но малыш уже никак в них не влазит!


*Я ненавижу стирать руками и гладить. Лет 6 прошло с тех пор когда я последний раз гладила, и это было для съемки!!! У меня даже утюга нет дома. Все вещи которые передаю в фонд перегладила (попросила утюг у мамы).

На самом деле подобные дела хороши во всех отношениях - вы сделаете кому-то добро, вам не нужно искать человека которому передать ваши сокровища - для этого есть фонд. Вы проводите ревизию детских вещей и находите много ценного, того о чем уже и забыть успели. Освобождается много места для новых вещей!!

Мы передаем в фонд "Карітас Київ". Такие фонды не редкость, можно найти то что понравится вам, можно отдать в детский дом. В детских домах основная беда - обувь и расходные штуки (носки, майки и т.д.).







* * *
Если вы не решили что готовить на завтрак - вот вам подсказка из детства - ленивые! Они хороши сами по себе, с маслом и сахаром, но если вам не совсем лениво - с фруктами они прекрасны!
Смотрите, вдохновляйтесь и готовьте с удовольствием!
:)

Ленивые вареники from Evgeniya on Vimeo.




IMG_9055

+++Collapse )
* * *


Одно из первых видео снятых на фото-кухне. Приятно вспомнить!

Камера: Евгения Драч
Готовила: Ольга Драч



* * *

У нас снова новости! Мы только успели запустить сайт Фото-кухни (Photokitchen) и уже готовы радовать вас новостями с этой самой уютной кухни. Вы знаете, что мы любим делать знания и информацию доступной и считаем, что полезным опытом нужно делиться. Есть много технологий, которые упрощают работу на кухне и делают процесс взаимодействия с продуктами понятным и приятным. Что немаловажно в современном мире - многие хитрости, которыми мы поделимся с вами в этом проекте, экономят время. Благодаря социальной сети instagram, которая позволяет легко и удобно делиться короткими видео-роликами, мы делаем проект максимально доступным. Проект новый и уникальный, имя его - Just go cook, к нему же прикрепляем тэг #justgocook.

Just go cook - это 15ти секундные обучающие кулинарные видео, которые создаются в рамках Photokitchen, размещаются в сети instagram на одноименной страничке Photokitchen. Мы планируем публиковать несколько роликов в неделю, дни недели и количество могут измениться в зависимости от ваших предпочтений и пожеланий.

1 видео = 15 секунд = 1 технология либо рецепт.

http://instagram.com/photokitchen

Это может быть способ быстрой нарезки капусты, демонстрация приготовления теста для пирожков, создание глазури либо разделка мяса. Мы не ограничиваем темы, главное, что объединяет все ролики - еда и любовь готовить.

Так же мы будем делиться видео из Just go cook в социальных сетях на страничках Photokitchen.

Будем рады, если вы поделитесь знаниями и технологиями, которыми пользуетесь. Возможно, вам досталось от бабушки уникальное знание о том, как правильно вымешивать дрожжевое тесто, возможно - вы владеете рецептом варенья из арбузных корочек, или еще что-то очень полезное и интересное. Мы будем рады, если вы решите поделиться этим с нами, а мы передадим эти знания всем в нашем проекте и скажем вам спасибо.

Так же мы будем стараться находить ответы на вечные вопросы о том, как успеть снять карамель с плиты и не дать ей пригореть, покажем как готовить заварное тесто и каким оно должно быть и... И все что вас интересует (сейчас делаем ставку на процесс, технологию, пропорции, а не на рецепты) - спрашивайте, пишите, говорите с нами.

Вопросы и предложения по проекту: на почту через удобную форму: http://www.photokitchen.com.ua/с темой Just go cook

Либо в социальных сетях под постами Just go cook.

Актуально - ищем фирму-производителя, поставщика, магазин, интернет-магазин которым было бы интересно предоставить для проекта посуду (кастрюли, сковородки, ложки, вилки, тарелки, формочки для кексиков и т.д.). Служба доставки продуктов тоже может принять участие в проекте. Кухонная техника в разумных рамках (не та, которая заменит хозяйку дома) тоже будет интересна. Во многих роликах будем использовать блендер\миксер. Мы со своей стороны предоставим выбор тем под ваши продукты \ посуду и поделимся уникальным контентом в виде готовых видео. Конечно же нас интересует все красивое, качественное и уникальное, все знают, как мы любим наших читателей и нашу кухню, на которой готовим и как внимательно мы подбираем все, что на этой кухне находится. Отечественные производители, мастера, которые создают красивые кухонные приборы, фермеры и наши производители - будем вам рады!

Со временем мы захотим пригласить в проект фуд-блогеров, поваров и успешных кулинаров, так что готовьтесь заранее и думайте, чем хотите поделиться с миром! :)

Еще один важный момент - мы готовы делиться контентом!

Вы можете совершенно бесплатно использовать наши видео с одним условием - подпись и активная ссылка под видео в таком формате:

Видео: Евгения Драч

Стиль: Ольга Драч

http://www.photokitchen.com.ua/

http://instagram.com/photokitchen

http://vk.com/public.photokitchen

https://www.facebook.com/food.photo.kitchen

Вам не нужно выдумывать велосипед и искать программы которые помогут скопировать из инстаграма наш ролик. Теперь все доступно - в правом нижнем углу есть кнопка, она генерирует ссылку которую легко встроить на ваш сайт\блог\в группу.

Будем рады, если вы отправите нам ссылку со странички, где разместился наш Just go cook урок. Если это будет копия экрана с нашим роликом, мы с удовольствием разместим у себя в соц.сетях ссылку на вашу страничку.

Мы можем попросить убрать наше видео, если вы нарушаете условия размещения.






* * *
Впервые! Впервые, впервые, впервые в жизни я забыла про свой День Рожденья! Меня сегодня удивили новостью, что он собственно завтра! Обожаю ДР, несмотря на все что вокруг. Просто один раз решила, что этот день - персонально и лично принадлежит мне, во всем мире все останавливается и наступает ДР. Он почти всегда проходит самым идиотским образом и это исключительно по причине моего бестолкового подхода к его организации, но это совсем не важно. Просто ДР это хорошо, такой вот условный рефлекс, тут я как Собака Павлова. И вот - забыла!!! Повод забыть проиллюстрирован чуть ниже. В общем эта смешная, страшная, приятная, теплая личность 7ми кг. весу взорвала всё вокруг и теперь я обожаю его не меньше чем свой ДР, скорее больше. И каждый день вот так. Такие дела :)

Родилась я завта, если что   ;)


0T0A9764

+++++Collapse )
* * *

Previous