?

Log in

всё · с · любым · вкусом

Recent Entries · Archive · Friends · Profile

* * *

Варенье из чайных роз from Evgeniya on Vimeo.

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня:
photokitchen.com.ua/
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
Music: www.bensound.com


Мне давно хотелось сварить это варенье. Оно - часть детства. Рецепт, который был у бабушек, потерян. Пропорции "на глаз". Люблю густое варенье, чтоб как липовый мед - тягучее и насыщенное.
Розы для варенья искали всем фейсбуком , нашел их и привез нам Igor Galan, за что ему огромная благодарность.  Если честно, уже и не надеялась что мы успеем сварить и снять видео. Варенье оправдало все наши старания и получилось вкусным, розовым и густым, я счастлива. Видео снимали уникально - на невероятной скорости, без особой подготовки, в целом за 1-2 часа в режиме нон-стоп, под требующего всего внимания взрослых Давида, голодных (время еды идеально совпало со съемкой) котов\собак, прыгающих повсюду и напоминающих о своем голоде 5киллограмовых пушистых кошачих тел. Но мы таки его сняли! Сняли-сняли-сняли!!!

Теперь нужно успеть словить липу, надеюсь получится, у меня на нее несколько задумок, нужно пару часов времени на сбор и на видео, пусть все получится и с ней тоже!

Варенье из роз.

100 грамм лепестков чайной розы
2 стакана сахара
1 стакан воды
Сок половины лимоны

Сварить сироп, добавить лимонный сок в финале варки. Розы помыть, отделить лепестки и опустить в горячий (не кипящий) сироп. Варить на маленьком огне 30 минут. Лепестки станут прозрачными. Если не готово с 1 раза - убрать с плиты, дать остыть и повторить процедуру. Цвет вареньям зависит от цвета лепестков. Чем ароматнее цветы тем вкуснее варенье.





++++Collapse )





instagram.com/photokitchen

Готовить варенье из роз очень приятно, жаль цветы, но это все магия с которой ничего не сравнится, и аромат, все залито мягким и тягучим ароматом цветов.
Попробуйте!


* * *
* * *
Наконец-то она ожила! Мы пол года работали над этой книгой и теперь хотим показать ее вам!
Это небольшая подборка рецептов детских блюд, она должна упростить процесс кормления ребенка, сделать жизнь мамы чуть легче и комфортнее, поможет планировать меню и закупку продуктов исходя из рецептов. Мы поделились небольшими хитростями.  Описали как без уговоров разнообразить каждодневные блюда, придумали варианты подачи каши с различными полезными и вкусными добавками. Конечно же проверили все на своем Давиде. И конечно же книга вся в красивых картинках. Кормить ребенка и рассказывать\показывать что он ест будет еще проще!



Ждем ваших комментариев и отзывов.
Не стесняйтесь делать перепост, эта книга для всех.
Мы сознательно не делали проект коммерческим т.к. очень хотим донести нашу идею  простого и полезного питания максимальному количеству людей.
Книга без рекламы, ограничений просмотров и платных услуг, с полным доступом ко всему что мы создали.
Она скромная по размеру и наполнению, мы ограничились несколькими съемками т.к. процесс затягивает и мы хотели постоянно что-то еще добавлять, готовить и снимать.



Книга с рецептами простых и разнообразных детских блюд. Еда для самых маленьких (идеально от 1 до 2 лет).

Фото: Евгения Драч
Рисунки и верстка: Алена Баранова
Идея, фуд-стиль и приготовление: Ольга Драч

www.photokitchen.com.ua

Печать: Цифролаб
Спасибо вам отдельное за красивую печать!





Создание кулинарной книги с детскими рецептами от Фото-кухни (Photokitchen). Все этапы от идеи до готовой книги будут чуть позже, в отдельном посте.
++++Collapse )
В идеале мы хотим запустить небольшой тираж. Эта часть работы над книгой в процессе, но мы верим в то что чудо произойдет.




Current Mood:
happy счастлив(а)
* * *
* * *
Photokitchen для Aroma Espresso Bar
http://aromacafe.com.ua/




Фото: Евгения Драч
Food Styling (стилист): Ольга Драч
Свет: Сергей Сараханов
Организатор: Marina Zdor
www.photokitchen.com.ua

+++++Collapse )

* * *
* * *
Совершенно удивительным образом с нами случилась дегустация ореховых паст. Делают их у нас, в Украине, вот они: masterbob . Последнее время арахисовая паста стала популярна среди... среди всех кто пробовал и мы не исключение, для Жени это сообще отдельный наркотик. Собственно сейчас я о том что кому понравилось и небольшой комплект фотографий для иллюстрации объема изученого нами материала.


++++Collapse )

* * *
* * *

Львов 2015.
Небольшой обзор заведений во Львове с учетом детской еды.

Мы уже много раз были во Львове и основные кафе и рестораны в которых нам хорошо выбрали и ходим в них. В этот раз мы были в:

Штрудель Хаус (блинчик)
Бартоломей (пюре)
Familia (
бургеры), (бантики с пармезаном и маслом)
Атлас (пюре и буряк)
Деманжаро (блинчик)
Лагротта (нет детского)




На детское меню особо не надеялись, просили приготовить то, что сами ему даем.

Если официант не знает, что едят детки 1,5 года, вы можете озвучить варианты. Тут спасает понимание кухни ресторана\кафе и качество их работы тоже показательно. Это все влияет на заготовки и свежесть продуктов, из которых они могут приготовить что-то для вас по спец. заказу. Мы просили пюре (во Львове они нежно его называют пьюрэ) без соли, вареные овощи, без соли и специй.

Read more...Collapse )

* * *
* * *
Мне бы лучше подарок тебе выбирать или заварные печь.
Скучаю. Настрой уже там скайп, надоело постоянно в голове говорить.
Забываю голос, но всегда вижу улыбку.
Могло бы быть 50, но теперь всегда 48.

С Днем Рождения Папа.

фотографию у Жени нашла вот тут : http://gegenya.livejournal.com/

* * *
* * *
* * *
* * *
Из последней съемки показала несколько фотографий, а нравится мне там чуть больше чем несколько ;)
Вот, наконец-то получилось собрать их в серию.

Photokitchen для AlFaro SHOP
http://www.alfaro.ua/ru/al-faro-shop

Организатор: Ольга Попушняк
Фото: Евгения Драч
Food Styling (стилист): Ольга Драч
Свет: Сергей Сараханов
www.photokitchen.com.ua


IMG_7768

++++Collapse )

* * *
* * *
Это мое самое секретное интервью сразу обо всем. Секретное потому я обещала не открывать имя автора с которым вели беседу.



Вот тут читать:
http://mama.ua/
* * *
* * *
Съемка для кондитерской фабрики Biscotti
Организация: Наталья Иващук
Фото: Евгения Драч
Стиль: Ольга Драч
Ассистент: Сергей Сараханов и Давид Сараханов

1 часть и 1 день большой съемки для кондитерской фабрики Biscotti, г. Львов.

IMG_3637

++++++Collapse )

* * *
* * *

Previous